Рыба и морепродукты

Минтай с овощами

Name: Минтай с овощами
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 порций
Ingredients: 2 шт. Морковь; 2 шт. Сладкий перец; 2 шт. Кабачок; 700 г Минтай; 1 шт. Лимон; 3 зубчика Чеснок; 3 ст. л. Оливковое масло; по вкусу Соль и перец

Нежное рыбное блюдо или морепродукты с лёгким ароматным соусом.

Подготовка10 мин

Готовка25 мин

Порции4

СложностьЛегко

≈ 390 ккал / порция

Перед началом

Ингредиенты

На 4 порций

Морковь2 шт.
Сладкий перец2 шт.
Кабачок2 шт.
Минтай700 г
Лимон1 шт.
Чеснок3 зубчика
Оливковое масло3 ст. л.
Соль и перецпо вкусу

Пошагово

Как приготовить

1
Рыбу или морепродукты разморозьте, обсушите и подготовьте к приготовлению.
2
Смешайте лимонный сок, масло, чеснок, соль и специи.
3
Замаринуйте продукт на 10–15 минут, не передерживая в кислоте.
4
Запеките, обжарьте или потушите до готовности, сохраняя сочность.
5
Подавайте сразу с зеленью, овощами или лёгким гарниром.

Советы к рецепту

Не передерживайте рыбу: она готова, когда мякоть легко разделяется на слои.

Источник рецепта или фотографии: Рецепт: редакция Дома Вкусно 24; фотография создана для сайта